Ou în hrana copiilor

Copilăria este o perioadă de creștere și dezvoltare semnificativă , astfel încât nevoile nutriționale ale unui copil în această etapă sunt ridicate. În acest context, oul este un aliment foarte atractiv, deoarece oferă un conținut ridicat de substanțe nutritive esențiale, care sunt de asemenea ușor biodisponibile.

Dar care sunt avantajele oului în hrănirea copilăriei și cât de mult este adecvat? Răspundem la aceste întrebări.

Avantaje și dezavantaje ale oului in dieta copilului

Ovulul între 10 și 20% din DZR unui număr mare de vitamine si minerale, inclusiv fier, acestea fiind, de asemenea, foarte ușor de absorbit În contrapunct, un ou contribuie doar cu aproximativ 5% din caloriile zilnice recomandate, deci este ceea ce noi numim un nutrient cu o densitate mare de nutrienți . În plus, proteina furnizată de ou este una dintre cele mai înalte calități, dat fiind profilul său de aminoacizi esențiali, iar profilul lipidic este probabil cel mai echilibrat în produsele alimentare de origine animală.

Este o opțiune hrănitoare, ușor de mestecat și digerat și, în general, foarte acceptată în rândul copiilor. Este ușor să se pregătească în numeroasele sale soiuri și poate fi inclusă în oricare dintre mesele zilnice , inclusiv micul dejun, așa cum este de obicei în alte țări. Combinația cu salata verde și roșiile poate deveni o salată proaspătă și completă, în timp ce dacă adăugăm ton și puțină maioneză poate fi o umplutură sandwich atractivă.

Rata recomandată pentru ouă pentru copii este o unitate , deși după 9 ani rația poate fi mărită la 2 unități, în funcție, desigur, de cheltuielile energetice ale copilului și de dieta totală . Totuși, rețineți că nu se recomandă să se ia mai mult de 3 ouă pe săptămână la copii mici și adulți mai în vârstă sedentari, în timp ce pentru copiii mai în vârstă și mai energici se poate crește la 1 ou pe zi.

Din cauza conținutului său de colesterol, oul a fost în trecut în lumina reflectoarelor pentru o perioadă de timp și sa recomandat să-i limitezi consumul la minimum. Cu toate acestea, studiile ulterioare au arătat că efectul colesterolului pe care îl contribuim prin dietă exercită un efect neglijabil asupra concentrațiilor de colesterol din plasmă și LDL .Există și alți factori, cum ar fi aportul caloric, grăsimile saturate și, în special, acizii grași trans, în plus față de stilul de viață sedentar, care afectează grav aceste niveluri și, astfel, oul, a fost lipsit de orice vină.

în rândul copiilor sănătoși este o prioritate de a educa pe liniile directoare de alimentare corespunzătoare, evitând interesul restricții inutile. Consumul de ou, cu condiția ca aceasta să respecte recomandări nutriționale corespunzătoare și să se adapteze la o dietă sănătoasă și echilibrată nu ar trebui să fie limitată de o preocupare care nu posedă nici o bază științifică. A învăța să mănânci înseamnă a învăța să crești.