Beneficiile de legume în timpul sarcinii
Leguminoase nutritive alimentare sunt încărcate , de fapt, ar putea fi considerate superfoods . Acestea sunt o sursă de acid folic, potasiu, fier, magneziu și acizi grași esențiali. În plus, leguminoasele sunt o sursă de carbohidrați complexi, fibre solubile și fitochimice sau fitonutrienți. Dar în timpul sarcinii, este convenabil să le luați?
Leguminoase nutritive alimentare sunt încărcate , de fapt, ar putea fi considerate superfoods . Acestea sunt o sursă de acid folic, potasiu, fier, magneziu și acizi grași esențiali. În plus, leguminoasele sunt o sursă de carbohidrați complexi, fibre solubile și fitochimice sau fitonutrienți. Dar în timpul sarcinii, este convenabil să le luați? În Guiainfantil. com îl clarificăm.
5 Beneficiile de a manca legume în timpul sarcinii
In timpul sarcinii produselor alimentare trebuie să fie atent, deși acest lucru nu înseamnă că există întotdeauna grijă de ea. Cu toate acestea, este adevărat că nevoile nutriționale ale proteinelor și ale micronutrienților sunt crescute, având în vedere nevoia de a forma noi structuri în copilul în creștere.
1 Fitonutrienti , prezente în leguminoase, acestea sunt substanțe de origine vegetală, care nu au o valoare nutritivă specifică, dar al căror consum, în conformitate cu cele mai recente cercetări, reprezintă un beneficiu imens de sanatate. În mod specific, fitonutrienții sunt legați de prevenirea bolilor coronariene, cancerului și protecției împotriva diabetului. Fibra ajută la echilibrul nivelurilor de colesterol și a fost legată de prevenirea cancerului de colon. Legumele sunt, de asemenea, o sursă de proteine, care, combinată cu cerealele, atinge o valoare biologică similară cu aceea a proteinei animale, cu greu de grăsimi sau colesterol.
2 In ceea ce noi numim impulsuri pot fi diferențiate în impulsuri, cum ar fi fasole sau fasole, linte și năut, în afară de soia și legume proaspete, cum ar fi fasole verde și mazăre. Acestea din urmă, fiind proaspete, au proprietăți diferite, fiind mai bogate în vitamine decât restul de legume și privesc mai mult, din punct de vedere nutrițional, la legume în general. Legumele uscate oferă aminoacizi esențiali , cu excepția metioninei, care este curios majoritatea aminoacizilor din cereale. Soia are o proteină de o calitate mai bună, mai echilibrată, chiar și fără al combina cu alte alimente.
3- Pe de altă parte, fierul este una dintre mineralele a căror necesități sunt crescute în timpul sarcinii, având în vedere creșterea volumului sanguin maternal și fetal. Legumele sunt o sursă de fier , un alt punct pozitiv pentru consum în timpul sarcinii.
4 - Ca sursă de energie, pe lângă proteine, legumele sunt bogate în carbohidrați complexi . Acești hidrați sunt hidrolizate în tractul gastro-intestinal, eliberând energie mai lent decât carbohidrații simpli hidrolizată, oferind corpului o senzatie de satietate, care dureaza dupa masa, de asemenea, ajuta la controlul greață. Glucoza eliberată este absorbit lent, iar insulina este eliberată într-un mod controlat, ceva de mare interes pentru a evita un dezechilibru în nivelurile de glucoză, nu este recomandat în timpul sarcinii, și chiar mai puțin dacă ați fost diagnosticat cu diabet gestațional.
5- În plus, legumele ajută la prevenirea constipației și a hemoroizilor , datorită conținutului lor de fibre solubile. Cu toate acestea, fibre solubile sunt glucide nedigerabile, adică acestea ajung în intestinul gros intact unde bacteriile utilizate, generând flatulență temut. Întreruperea bruscă a fierbei în timp ce legumele se prepară, fie atunci când le scoateți din foc sau adăugând apă rece, poate ajuta la atenuarea acestui efect.
Având în vedere toate acestea, legumele sunt aproape toate avantajele și nu numai în timpul sarcinii, care este motivul pentru care sunt considerate unul dintre pilonii dietei mediteraneene.
