Importanta de calciu pentru copii în creștere
ÎN stadiile de creștere intensă, cum ar fi copilarie si adolescenta, Contribuția calciului la alimentația copiilor este esențială pentru a se asigura că oasele sunt puternice și că rata de creștere este adecvată. Calciul este un mineral esențial în dietă și joacă un rol foarte important în creșterea copiilor.
În stadiile de creștere intensă, cum ar fi copilarie si adolescenta, Contribuția calciului la alimentația copiilor este esențială pentru a se asigura că oasele sunt puternice și că rata de creștere este adecvată.
Calciul este un mineral esențial în dietă și joacă un rol foarte important în creșterea copiilor.
Alimentele care impiedica absorbtia calciului la copii
Biodisponibilitatea calciului, adică, cantitatea de un nutrient care este absorbit și utilizat în raport cu totalul consumat în dietă, poate fi modificată de prezența altor nutrienți și trebuie luată în considerare atunci când se asigură o contribuție adecvată. Acestea au efecte negative
- Fibra poate provoca malabsorbția unor minerale , nu numai de calciu, dar, de asemenea, fier, zinc și magneziu, de facilitatori care sunt eliminate prin fecale și pot duce la deficiențe minerale.
- Phytații și acidul fitic sunt substanțe găsite în cereale, , iar comportamentul lor în organism poate avea și un efect similar celui al fibrei. Aceste substanțe au o mare putere de chelatare, adică atrage metale și le includ în structura lor, astfel încât acestea nu mai sunt disponibile celulelor, este ca și cum nu ar fi fost.
- Cofeina compromite, de asemenea, absorbția de calciu. Deși nu este o problemă în copilărie (deoarece nu consumă sau nu să consume), în cazul în care acesta poate fi în adolescență, ca tinerii ar putea fi interesat de bauturi cu cafeina (cafea, ceai, și mai ales cola băuturi).
- concentrațiile mari de fosfor și sodiu pot reduce disponibilitatea calciului și pot duce la creșterea pierderii osoase și a riscului de rupere a osului, în special dacă aportul de calciu dietetic este scăzut.
Cum să se asigure aportul de calciu pentru creșterea copiilor
- Efectele pozitive asupra absorbției calciului pentru creșterea copiilor pot fi obținute cu vitamina D , a cărui rol în mineralizare din oase este evidențiată. Această vitamină favorizează absorbția intestinală a calciului și a fosforului și crește, de asemenea, reabsorbția la nivelul rinichiului, astfel încât dacă vitamina D și calciu sunt combinate în același aliment, se obține o utilizare maximă.
- De asemenea, Vitamina K joaca un rol important in dezvoltarea osoasa , deoarece participă la metabolismul unor proteine de legare de calciu, astfel încât prezența lor să asigure funcționarea corespunzătoare, consolidarea structura oaselor.
- Calciul este cel mai bine absorbit pe lactoza, vitamina D și de calciu / fosfor adecvate , și apare în mod natural în lapte și produse lactate. În plus, în multe cazuri, acestea sunt fortificate cu calciu și / sau completate cu alte vitamine care colaborează în utilizarea lor.
Dacă nu consuma lactate din cauza alergii, intolerante sau pur și simplu pentru că ei doresc să evite, trebuie să se asigure copilul devine aprovizionarea cu calciu din alte alimente, cum ar fi broccoli, spanac, conserve de sardine, nuci sau legume, cum ar fi soia , pentru a da câteva exemple.
