Fructe cu pielea pentru copii: da sau nu
Deși copiii nu, de obicei, la fel ca pielea de fructe și legume, uneori poate fi mai benefic pentru a le consuma cu pielea ta. În unele cazuri, cum ar fi banana sau ananasul, este clar că pielea trebuie înlăturată, dar în alte cazuri nu este atât de clar dacă consumul acesteia poate aduce beneficii sau nu.
Deși copiii nu, de obicei, la fel ca pielea de fructe și legume, uneori poate fi mai benefic pentru a le consuma cu pielea ta. În unele cazuri, cum ar fi banana sau ananasul, este clar că pielea trebuie înlăturată, dar în alte cazuri nu este atât de clar dacă consumul acesteia poate aduce beneficii sau nu.
Când trebuie să ia copii pielea de fructe
- Mănâncă mere cu pielea lor oferă aproximativ de două ori fibra dacă peeling. În plus, oferă mai multă vitamină A, potasiu și nu modifică gustul fructului.
- vitamine Acesta este, de asemenea, cazul strugurilor și a altor boabe , cum ar fi afine, mure, căpșuni sau zmeură, a căror piele, și dificil de a elimina, nu adauga aroma, dar dacă și alte micronutrienți. În special, atât strugurii și fructele sunt o sursă importantă de fitonutrienți, in special polifenoli, ambele flavonides ca flavonoide având funcții antioxidante protejează împotriva îmbătrânirii celulare. Mai precis, ele sunt o sursă importantă de antociani, care au funcții de protecție la nivelul creierului si a sistemului cardiovascular, și Antocianidinele, legate de o creștere a dexteritate verbală a memoriei pe termen scurt și acuitatea vizuală, toate de mare interes copilăria
- In cazul citrice, piele, deși poate fi amar și / sau neplăcut să mănânce, este ridicat in vitamina C si A, vitamina B, minerale precum calciu și potasiu și fibră. Utilizarea sa este, de obicei, limitată la produse de cofetărie, dar poate fi de asemenea folosită pentru aromatizarea uleiului sau a zahărului sau chiar a apei potabile. De asemenea, cum ar fi strugurii, acesta conține fitonutrienți, flavonoide, cum ar fi hesperidina, legate de buna funcționare a sistemului circulator și a inimii.
Atunci când nu ar trebui să ia copiii de fructe cu pielea
- Pielea de fructe si legume poate avea, cu toate acestea, urme de substanțe chimice care au fost utilizate, îngrășăminte, fungicide sau pesticide, , plus de ouă și alte resturi pe care insectele le-au depus. În plus, textura pielii unor fructe poate fi mai groasă și mai neplăcută atunci când este mestecată, ceea ce îl poate face mai puțin atractivă. Acesta este cazul de morcov, care are o textură neplăcută și, în acest caz, prin decojire cantități semnificative de fibre sau vitamine sunt pierdute.Castravetele, a cărui piele poate fi, de asemenea dur, pot fi consumate cu sau fara piele, dar pielea nu este prea beneficia, deoarece fibra se găsește în principal în semințele de castravete conține în interior.
- De asemenea, pielea de unele fructe poate, în anumite cazuri, cauza, alergii, la fel ca în cazul piersicilor și alte fructe ale căror piele pare să aibă părul . În cazul particular al pielii piersic conține multe vitamine solubile în apă, plus potasiu si fibre, astfel încât, dacă poate fi ales alergii cauza pielii sau neplăcut alt fruct, similar ca nectarine, a carui piele nu are nici un păr, este subțiri, evitând astfel pierderea micronutrienților.
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false
În general, în cazul în care fructul este de a fi consumate cu pielea, este de preferat să se asigure că este liber de impurități, germeni și substanțe chimice, se spala complet si exfoliant dacă este necesar.
