Quinoa în timpul sarcinii și alăptării: beneficii și pericole
Quinoa este partea comestibilă din sămânța unei plante numită Chinoopodium quinoa. Acesta poate fi considerat un pseudocereal deoarece aspectul său este foarte asemănător cu acestea, deși, interesant, este o plantă din familia amarantáceas, la care se numără, de exemplu, spanacul. Quinoa este un aliment benefic în timpul sarcinii și alăptării, dar nu uitați că consumul în cantități mari poate fi dăunător.
Quinoa este partea comestibilă din sămânța unei plante numită Chinoopodium quinoa. Acesta poate fi considerat un pseudocereal deoarece aspectul său este foarte asemănător cu acestea, deși, interesant, este o plantă din familia amarantáceas, la care se numără, de exemplu, spanacul.
Quinoa este un aliment benefic în timpul sarcinii și alăptării, dar nu uitați că consumul în cantități mari poate fi dăunător.
Beneficiile Quinoa în timpul sarcinii și alăptării
De fapt, frunzele quinoa se aseamănă cu nitrați și oxalați de spanac care conțin, dăunătoare sănătății, relativ scăzut, prin urmare, Quinoa Este o planta cu multa viata pentru nutritie, deoarece practic toata planta poate fi considerata comestibila. Nutrițional este un aliment extrem de atractiv în timpul sarcinii și alăptării din mai multe motive:
- Proteine : este principala atracție a quinoa. Conținutul său de proteine este fantastic, pe lângă faptul că este de o calitate foarte bună, deoarece conține până la 8 aminoacizi esențiali, adică cei pe care organismul în sine nu le poate sintetiza.
- Grăsime : Este un aliment cu conținut scăzut de grăsimi. Totuși, aproximativ 50% din grăsimea pe care o conține, chiar dacă este mică, este acidul linoleic, unul dintre acizii grași esențiali ai organismului.
- carbohidraților : conține Practic carbohidrați complecși în principal amidon, ceea ce face quinoa un foarte interesant, chiar și în cazul femeilor cu alimente diabet gestațional.
- Micronutrienți : printre vitamine, conține cantități importante de vitamine A, C și E, cu o putere antioxidantă ridicată. De asemenea, conține potasiu, important pentru funcția musculară, și magneziu, fosfor și calciu, de mare importanță pentru creșterea și dezvoltarea fătului. Este, de asemenea, o sursă bună de fier non-hem, care fiind însoțită de vitamina C, este absorbit mai bun raport, ceea ce este foarte important in al treilea trimestru de sarcină și postpartum, atunci când cotele de creșteri anemie.
Pericolele de quinoa în timpul sarcinii și alăptării
, dar unele cercetări au arătat că consumul de cantități mari de quinoa în timpul sarcinii și alăptării ar putea fi dăunătoare , cu toate că acolo date despre el.Aceasta se datorează în principal conținutului ridicat de fibre, care poate interfera cu absorbția anumitor minerale esențiale pentru dezvoltarea fetală, în plus față de conținutul său de acid oxalic, cu un efect de chelatare a calciului ridicat. Un aport scăzut de calciu este periculos atât în timpul sarcinii - poate duce la o dezvoltare limitată a osoasă - cât și la alăptare.
Producția de lapte matern are ca rezultat o scădere a depozitelor de calciu materne, care sunt reumplete a posteriori, dar care, cu prezența oxalatilor în dietă, pot duce la osteoporoză. În plus, calciul este esențial pentru creșterea copilului, astfel încât acesta ar putea fi compromis. În conformitate cu aceasta, ca o măsură de precauție și în ciuda faptului că este o hrană foarte recomandată pentru mamele însărcinate și care alăptează, pentru contribuția sa nutritivă, nu ar trebui consumată în exces.
