Crudism la copii. O dieta periculoasa in copilarie
In timp ce veganism prime este aportul exclusiv de alimente vegetale care nu au fost fierte peste 45-50 ° C, timp, în funcție de urmașii săi, a maximiza viabilitatea de nutrienți, curent dietetice există dincolo și include alimente de origine animală, fără a gătit, este crudismo. Cu toate acestea, alimentul brut la copii poate duce la o dietă periculoasă .
In timp ce veganism prime este aportul exclusiv de alimente vegetale care nu au fost fierte peste 45-50 ° C, timp, în funcție de urmașii săi, a maximiza viabilitatea de nutrienți, curent dietetice există dincolo și include alimente de origine animală, fără a gătit, este crudismo.
Cu toate acestea, alimentul brut la copii poate duce la o dietă periculoasă . În Guiainfantil. com vă spun de ce.
Avantajele și dezavantajele veganism prime pentru copii
The veganism prime poate avea avantaje în copilărie , ca o contribuție bună de vitamina cu exceptia vitamina B12-, o bună aprovizionare de minerale în cazul în care legume consumate, fructe uscate si seminte zilnic, si o prevenire mai mult decat probabil a obezitatii prin evitarea trans grasimi si zaharuri rafinate.
Dar, de asemenea, are dezavantaje , în principal, probleme de sănătate, inclusiv probleme digestive -la consuma excesul de celuloză, tractul gastro-intestinal este în imposibilitatea de a digerir-, sau cariilor dentare de a trebui să mănânce alimente foarte des dat conținutul caloric scăzut al produselor alimentare de origine vegetală.
Alte dezavantaje sunt legate în mod direct la nevoile copiilor și adolescenților, ca pipernicit prin furnizarea de proteine scăzută valoare biologică, sau probleme cu oase slabe neobișnuite pentru o cantitate limitată de calciu.
Pericolele de crudismo la copii
dar cei crudismo la copii, de exemplu, introducerea de alimente de origine animală crude aceasta dieta nu îmbunătățește calitățile sale, dar destul de contrariul. Deși se poate considera că aportul de proteine de calitate este mult îmbunătățită ca carne, pește sau ouă furnizează proteine de valoare biologică ridicată, toxiinfecciones mâncarea, care rezultă din consumul de alimente sau de baut contaminate cu microorganisme potențial patogene , acestea sunt în mod serios sporite.
Nu toate microorganismele cauzează infecții toxice, iar cei care le provoacă, nu în toate cazurile, deoarece sistemul imunitar poate fi capabil de a opri infecția uneori. Este important totuși, de remarcat faptul că copiii, în special cele mai mici, au încă lor sistem imunitar în curs de dezvoltare, poate fi foarte grave, care dezvolta o intoxicație alimentară.
Salmonella, Shigella, E. coli sau Campylobacter, simptome cauzează toxiinfecciones destul similare, inclusiv f iebre, greață, vomă, diaree și abdominale crampe. Gravitatea focarului depinde de încărcarea microbiană, cantitatea ingerată și virulența organismului particular care contaminează alimentul respectiv, cu unele tulpini virulente deci poate provoca moartea in cele din urma.
Dacă oferta dorit mai mică, alimentele de origine animală, fără a gătit la temperaturi ridicate, sunt căutate de limitare a populației de posibile nedorite microorganisme, cum ar fi afumat sau fermentare, deși numai corect fierte la o temperatură suficientă pentru a ucide microorganismele din centrul piesei este gătit și de igienă în prepararea produselor alimentare, 100% preveni intoxicații alimentare.
