Răspunsuri la câteva întrebări despre alergii din copilarie

Copilărie crește odată cu vârsta. Există multe tipuri de alergii: polen. la soare, la acarieni, la mâncare ... Fiecare dintre ei dezvoltă diferite simptome și are nevoie de un tratament specific. Maria Niella , presedintele Histasan, Asociatia Madrid de alergii alimentare (Spania), răspunde la câteva întrebări cu privire la întrebări generale cu privire la acest subiect de alergii din copilarie.

copilărie crește odată cu vârsta. Există multe tipuri de alergii: polen. la soare, la acarieni, la mâncare ... Fiecare dintre ei dezvoltă diferite simptome și are nevoie de un tratament specific.

Maria Niella , presedintele Histasan, Asociatia Madrid de alergii alimentare (Spania), răspunde la câteva întrebări cu privire la întrebări generale cu privire la acest subiect de alergii din copilarie.

Întrebări și răspunsuri despre alergiile copiilor

Care ar trebui să fie îngrijirea părinților atunci când cumpără produse alimentare pentru copiii lor?

Cel mai dificil lucru din zile de zi al persoanelor alergice și al familiilor lor este ceea ce pare mai simplu: eliminarea alimentelor care provoacă alergia din dietă. În practică, trebuie evitate alergii ascunși, în special în produsele alimentare prelucrate, ambalate și congelate. Uneori ne părăsim părinții pentru a "interpreta" etichetele. Actul de etichetare impune ca să apară în mod obligatoriu pe etichetă următoarele 14 alergeni: lapte, oua, cereale, nuci, alune, pește, crustacee, soia, țelină, muștar, susan, lupin și sulfiți, dar nu apar întotdeauna ca „lapte sau ouă“, dar cu nume greu de identificat sau de rechemare (cazeină, lizozim) sau coduri imposibile (numerele E-, de exemplu). De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că nu numai produsele alimentare pot conține alergeni, dar, de asemenea, produse cosmetice, rechizite școlare și meserii, medicamente și alte produse de zi cu zi. La toate acestea trebuie să adăugăm că există puține branduri sigure, care nu sunt disponibile în toate magazinele obișnuite (supermarket-uri, hypermarket-uri, magazine de proximitate), uneori numai în magazinele de specialitate și considerabil mai mare decât nu omologii prețuri alergice.

Copiii alergici sunt la fel de protejați ca și copiii non-alergici atunci când merg la îngrijirea de zi, la școli și la sălile de mese? În ceea ce privește cantinele școlare, normele din Comunitatea Madrid prevede existența unor meniuri adaptate la nevoile specifice dietetice (intoleranțe, alergii, tulburări metabolice, etc.). Cu toate acestea, în practică, persoanelor care suferă de alergii li se poate refuza cererile deoarece centrul sau compania care a acordat serviciul susțin probleme organizatorice sau de altă natură.Ne confruntăm cu ignorarea a ceea ce alergii alimentare sunt de către personalul didactic și auxiliar al centrelor educaționale și cum să le tratăm, mai ales în cazuri de urgență. Cele mai multe familii, lipsa de securitate, pentru a alege să nu utilizeze cantină, și trebuie să pună la situații discriminatorii Integrative în mod clar și mici (copil alergic mănâncă doar la o masă separată, sau trebuie să aducă placa de plăcintă casa). Multe mamici nu mai lucrează pentru a-și putea hrăni copiii alergici la domiciliu. Cele mai riscante momente care generează cel mai mare stres pentru familii sunt activitățile extracurriculare, taberele și diferitele festivități (de multe ori persoanele care suferă de alergii nu iau parte la acestea). După cum vedem, ne confruntăm nu numai cu o problemă medicală, ci și cu o problemă socială și pedagogică.

În prezent, există un nou regulament al Comunității Madrid, indicând nevoia de răcire și încălzire (frigider și cuptor cu microunde) diferite și exclusiv utilizarea Alergie pentru a aduce hrana de la domiciliu, în cazul în care nu Puteți garanta oferta unui meniu potrivit nevoilor dvs.

Ce spun cele mai recente statistici despre alergii alimentare? În Europa, există 2% dintre adulții alergici la alimente și până la 8% dintre copii, iar 65% dintre aceștia sunt între 0 și 5 ani. În ceea ce privește importanța factorului genetic, se consideră că, în cazul în care unul dintre părinți suferă de alergii, copiii lor au o sansa de 45 la suta de a suferi prea, iar creșterile procentuale, până la 75-80 la sută, în cazul în că ambii părinți sunt alergici. Aceste date combinate ne fac să anticipăm că incidența alergiilor, în general, și a alergiilor alimentare în special, ar putea ajunge la 25% dintr-o generație. Dintre toate reacțiile alergice produse de alimente mai puțin de 2 procente sunt foarte grave (șoc anafilactic).

Ce alimente cauzează mai multe cazuri de alergie?

În Spania, alimentele care provoacă mai multe cazuri de alergii sunt, la copii, lapte, ouă și fructe adulte (în special pepene și piersici) și pește și fructe de mare. În Europa, ele produc numeroase reacții, mere și telina. În Statele Unite, alergia la arahide predomină și în America de Sud la fructe, cum ar fi ananasul. În cele din urmă, în ceea ce privește cifrele pozitive, alergiile la lapte sunt depășite în cea mai mare parte (în 80% din cazuri), oarecum mai puțin la ouă (55%) și mai rar la pește și fructe (15%). ).

Pentru mai multe informații:

Asociația Madrid a alergiilor alimentare HISTASAN .

Email pentru contact: histasan @ histasan. com.

Atenție telefon: 91 331 38 99 (L, X, V între 12: 00-14: 00 h)