Pâine tăiată sau pâine tradițională, care este cea mai sănătoasă pentru copii?

De la apariția de pâine, această pâine pufos și ușor de mestecat a devenit aliat al părinților, atât când vine vorba de a oferi o gustare pentru gustări și un toast pentru micul dejun al celor mici - și nu atât de mici - din casă. Cu toate acestea, deși pâinea și pâinea tradițională au asemănări, ele au și diferențe.

De la apariția de pâine, această pâine pufos și ușor de mestecat a devenit aliat al părinților, atât când vine vorba de a oferi o gustare pentru gustări și un toast pentru micul dejun al celor mici - și nu atât de mici - din casă.

Cu toate acestea, deși pâinea și pâinea tradițională au asemănări, ele au și diferențe. Înainte de a alege pâinea tradițională sau pâinea, vă spunem care este cea mai sănătoasă pentru copii.

Pâine tăiată sau pâine tradițională pentru copii, pe care o alegeți?

Pâinea tăiată a priori este o opțiune puțin sau mai puțin recomandată decât a doua pentru copii. De ce?

- Pâinea nu este făcută numai cu ingredientele de bază ale -flour pâine, apă, drojdie și sare, dar și cu , grăsimi animale sau vegetale, zahăr, conservanți sau aditivi bine , antifungice, de exemplu, pentru a asigura durata lor dincolo de ceea ce durează o pâine normală. Pâinile, batoanele sau baguțele pre-preparate conțin, de obicei, și ingrediente suplimentare, cum ar fi laptele sau uleiurile vegetale, precum și semințele și / sau fructele cu coajă lemnoasă.

- Grăsimile prezente în pâine sunt, de obicei, saturate și / sau hidrogenate sau cu acizi grași trans și sunt folosiți în general pentru a face textura mucegaiului pâinii să fie moale și pufos. Aceste grăsimi nu beneficiază deloc de sănătatea copiilor noștri, și chiar mai puțin dacă sunt luați în exces, cum ar fi luarea mai multor felii de pâine zilnic.

- Datorită conținutului de grăsimi, pâinea de matriță este caracterizată prin faptul că este mai caloric decât aceeași cantitate de pâine normală . Chiar dacă există multe varietăți de pâine felii, cu sau fără crustă, integral sau multigrain, semi jumătate alb integral, cu sau fără semințe, etc, toate contribuie cu o medie de aproximativ 250 Kcal / 100 g de pâine. Cu toate acestea, deși este important să se cunoască caloriile furnizate de fiecare felie, este mai important să se verifice conținutul său de grăsimi, cu atât mai puțin cu atât mai bine și cu cât este mai mic procentul de grăsimi saturate sau trans, mai sănătos.

- Carbohidrații din pâine sunt absorbiți lent, provenind din făina folosită la prepararea lor - mai bine dacă folosesc boabe întregi decât făina rafinată. Cu toate acestea, mucegaiul de pâine, pe lângă aceste hidrați, conține zaharuri simple , care nu sunt recomandate pentru sănătate în general și în special pentru sănătatea orală. În plus, pe linia sănătății orale, mucegaiul de pâine nu ajută deloc la dezvoltarea gurii copiilor, mai degrabă intervine, dăunând-o.Având în vedere că introducerea de hrănire complementară mulți copii să mănânce piureuri și este dificil de a dobândi capacitatea de a mesteca, acest lucru devine și mai complicată în cazul în care copiii noștri mănâncă snacks-uri, care sunt realizate cu felii de pâine.

În timp ce pâinea este mai puțin de dorit decât bara de pâine, nu este nimic ca pâine de la o brutărie tradițională, care, spre deosebire de pâine pre-coapte, numai realizate cu ingrediente de bază.