Legume de bază în alimente pentru copii: broccoli și conopidă
Broccoli si conopida sunt legumele de bază la copii putere, și care conține numeroase elemente nutritive interesante pentru cei mici. Deoarece marea majoritate a fructelor și legumelor, cu excepția cazului în care indicația pediatrică, poate fi introdusă în alimentația bebelușului de la 6 luni, cu începutul alimentării complementare.
broccoli si conopida sunt legumele de bază la copii putere, și care conține numeroase elemente nutritive interesante pentru cei mici. Deoarece marea majoritate a fructelor și legumelor, cu excepția cazului în care indicația pediatrică, poate fi introdusă în alimentația bebelușului de la 6 luni, cu începutul alimentării complementare.
broccoli și conopidă pentru sugari hrănire
Conținutul de nitrat este foarte scăzută, spre deosebire de alte legume, cum ar fi spanacul sau Chard, deci sunt ideale pentru copii. Expunerea excesivă la nitriți ingerate direct sau din nitrați, poate transforma hemoglobina din sange la methemoglobină, o formă de hemoglobină care nu transporta oxigen, methemoglobinemia declanșare sau sindromul copilului albastru, mai ales la sugari, o boala teribil gravă.
Dacă alimentele sunt alese prin intermediul piurelor, ele sunt foarte ușor de introdus în ele, deoarece aroma lor este relativ moale.
În cazul în care este ales un feed condus de copil, ele sunt mult mai interesante, dacă este posibil, din moment ce, de altfel, sunt foarte ușor de manevrat chiar și pentru mâinile lor fara experienta. Eliminarea cele mai dificile părți ale tijei, buchetelele mici atât broccoli si conopida, acestea pot fi ușor de prins fără un control fin cu motor.
Broccoli fierte si conopida da un miros destul de neplăcut datorită conținutului de compuși cu sulf - sulf oprit atunci când fierte - deși acesta nu este un dezavantaj pentru consum în copilărie. aburite, se păstrează toate micronutrienti, care sunt multe , iar când fierte sunt altfel pierdute în apă de gătit. Să vedem care sunt principalele sale avantaje:
- Atat broccoli si conopida sunt caracterizate prin conținutul lor ridicat de apă și alimente fibre si lipsa de colesterol.
- Doar furnizează grăsimi și conținutul de proteine și carbohidrați (mai ales complex) sunt minime, astfel încât aportul său caloric este scăzut.
- sunt surse bune de acid folic , o vitamina de mare importanță în copilărie, deoarece participă la producerea și maturarea celulelor roșii din sânge, important pentru prevenirea anemiei și a celulelor albe din sânge sau leucocite, responsabile de combaterea infecțiilor.
Conopida este, de preferință, între lunile septembrie și ianuarie, dar astăzi, cu avansuri în probleme agricole, noi le avem pe tot parcursul anului.Acest cruciferos, care consumă numai inflorescența, oferă o cantitate considerabilă de vitamine B, în plus față de vitamina C și minerale, cum ar fi potasiu, calciu, fosfor și magneziu.
Broccoli, de asemenea, face parte din familia Brasiliaceae sau cruciferous și se caracterizează prin recoltarea în primăvara și vara, deși le putem găsi în supermarketuri practic pe tot parcursul anului. Broccoli sau broccoli sunt bogate în vitamina C, vitaminele B1 și B2, vitamina A, vitamina E, precum și calciu, fosfor, fier și iod.
