Care este cea mai bună brânză pentru copii
Cheese este un produs lactat, care poate fi descris într-un mod foarte general lapte curcled de la vaca, capra, oaie sau alt mamifer, prin acțiunea de cheag de animale sau de legume. In plus, culturile lactate care conduc fermenta lactoza, și, uneori, pot fi de asemenea adăugate fungi, cum ar fi brânzeturile albastre.
Cheese este un produs lactat, care poate fi descris într-un mod foarte general lapte curcled de la vaca, capra, oaie sau alt mamifer, prin acțiunea de cheag de animale sau de legume.
In plus, culturile lactate care conduc fermenta lactoza, și, uneori, pot fi de asemenea adăugate fungi, cum ar fi brânzeturile albastre. Există mai multe soiuri care pot fi găsite pe piață, nu numai în funcție de animalul de la care provine laptele, dar, de asemenea, procesul de maturizare a produsului final. Dar ce este cea mai bună brânză pentru copii?
Cele mai bune brânzeturi pentru copii
- brânzeturi proaspete: sunt minim prelucrate, și dacă să crească data de expirare, se adaugă conservanți de orice fel, în caz contrar au o perioadă adecvată de băut scurt și trebuie păstrat la frigider. Aceste brânzeturi au o cantitate adăugată de sare, de obicei nu foarte ridicată și sunt de obicei scăzute în grăsimi și proteine. Cu toate acestea, deoarece nu conține bacterii lactice, majoritatea lactozei este prezentă, spre deosebire de brânzeturile vindecate. Acestea nu trebuie confundate cu brânzeturile, care, deși scurte, au un proces de maturare, în jur de 15 zile. Ambele brânzeturi sunt în general foarte bine acceptate de către copii și reprezintă o bună alternativă la lapte.
- Brânzeturile, semifabricatelor și vechi transporta un proces de maturizare, care poate varia între 4 și 7 luni. În acest timp, conținutul său de apă scade și concentrează substanțele sale nutritive, fiind un produs final cu conținut ridicat de proteine și grăsimi, dar și micronutrienți. De asemenea, conținutul său ridicat de sare este ceva de luat în considerare, deoarece este recomandabil să-l controlați în copilărie. Semi-hard Brânzeturile: stânga într-o cameră de uscare timp de 2 până la 3 luni, menținând astfel o cantitate mai mare de apă decât vindecat și macronutrienți sunt mai puțin concentrate. Peste 7 luni de maturare, brânză vechi, arome foarte puternice și intense, au un conținut de grăsime mai mare și sare și ar trebui evitată. Brânzeturile semicurcate sunt, din cele trei, cea mai bună opțiune de a consuma în copilărie.
- Brânză cu maturare bazată pe ciuperci . Acestea sunt, de obicei, fungi din genul Penicillium și acționează diferit față de bacterii. Conținutul său în grăsimi și proteine este variabil, iar aroma și mirosul sunt de obicei foarte intense. În cele mai multe cazuri, acestea nu sunt pasteurizate, deși nu ar trebui considerate periculoase, dar trebuie evitate în copilăria timpurie.Copiii nu sunt, de obicei, atrasi de aceste brânzeturi, având în vedere aspectul lor și aroma pe care o dau, deși nu există nici o problemă de a fi mâncați în mod moderat.
cu o valoare nutritivă similară cu cea a laptelui, brânză este recomandat pentru copii produse alimentare, deoarece conține nutrienți foarte atractive, cum ar fi calciu și fosfor pentru oase.
Cu toate acestea, mai mare de maturare brânză, conținut de sare mai mare și grăsimi saturate, deci ar trebui să controleze dimensiunea porțiunilor.
