Modul de a stimula simtul gustului la copii
Cum funcționează gustul? Simtul gustului incepe sa mestece si bea alimente atunci când celulele gustative găsite pe limbă sunt eliberate, cerul gurii și gâtului, mirosul este un receptor gust de important este găsit, de asemenea, receptori gustativ în intestinul subțire, toate aceste rute, odată activate, ajung la creier unde interpretează gustul.
Cum funcționează gustul? Simtul gustului incepe sa mestece si bea alimente atunci când celulele gustative găsite pe limbă sunt eliberate, cerul gurii și gâtului, mirosul este un receptor gust de important este găsit, de asemenea, receptori gustativ în intestinul subțire, toate aceste rute, odată activate, ajung la creier unde interpretează gustul. Dar, cum putem stimula copiii să guste alimente?
Sensul gustului
Celulele de gust au receptori cu cinci arome de bază:
- Sweet (care este preferat la copii).
- Bitter (gustul amar este respins la început la copii, pentru că în mod natural îl considerăm toxic și ne ajută să îl detectăm).
- Agrio sau acid.
- Sare .
- Umami (este un gust jumătate sărat de glutamat găsit în bulion de pui, extracte de carne, unele brânzeturi și produse prelucrate).
Conform studiilor, s-a găsit, de asemenea, un gust pentru detectarea grăsimilor, deci este foarte comun faptul că copiii sunt atrași de alimente bogate în grăsimi și zaharuri adăugate (dulce), creșterea palatabilitatea acestora produse alimentare.
Când se dezvoltă simțul gustului la copii?
Dezvoltarea gustului începe în timpul sarcinii prin lichidul amniotic (în jurul săptămânii 21) și apoi continuă să alăpteze, de aceea este foarte important să se aibă grijă de dieta mamei, deoarece copilul va avea mai mult preferința pentru alimentele pe care mama dvs. le-a ales în această perioadă.
Începând cu 6 luni, când copiii încep să încerce alte alimente, multe posibilități se deschid pentru a dezvolta mai mult gustul; Se recomandă să se țină seama de evoluția hrănire a copilului, oferind diferite opțiuni de aromă și consistență, de multe ori un produs alimentar este respins de către copil pentru textură și nu pentru aroma sa.
Recomandări pentru a stimula simțul gustului la copii
- În timpul sarcinii și alăptării optați pentru alimente sănătoase.
- La copii introduceți la fiecare 2 sau 3 zile un nou aliment și încercați consistențe diferite, pentru a detecta posibilele alergii și pentru a vă obișnui cu diferite arome.
- Copiii oferă diferite alimente, le combină și variază preparatele .
- Este important să respectăm gusturile și preferințele copiilor, dar să oferim în continuare alimente sănătoase.
- Să considerăm prepararea produselor alimentare , nu este același lucru pentru a prepara un pui cu cartofi prăjească o nuggets de pui și cartofi prăjiți, în al doilea caz palatability la copii crește, mărind apetitul, împiedicând sațietatea fără a putea să spună suficient și prin urmare copilul mănâncă mai multe cantități decât este necesar.
- Și cel mai important pentru a da exemplul , copilul este mai probabil să-i placă aceleași alimente consumate de familia sa.
