Modul în care acestea afectează conservanți și coloranți alimentari pentru copii
Aversiune față de care există astăzi împotriva adăugarea de coloranți și conservanți artificial la produsele alimentare este în creștere zi de zi. Întrebarea pe care o poți întreba este: ce rău pot provoca acești aditivi copiilor noștri? Sunt pericole pentru sănătate? Să vedem câteva exemple. 4 ingrediente artificiale în dieta copiilor 1.
aversiune față de care există astăzi împotriva adăugarea de coloranți și conservanți artificial la produsele alimentare este în creștere zi de zi. Întrebarea pe care o poți întreba este: ce rău pot provoca acești aditivi copiilor noștri? Sunt pericole pentru sănătate? Să vedem câteva exemple.
4 ingrediente artificiale în dieta copiilor
1. Îndulcitorii În primul rând, îndulcitori artificiali, cum ar fi zaharina, aspartam sau acesulfam-K, sunt utilizate ca înlocuitori de zahăr , deoarece indulcesc fără a adăuga calorii suplimentare. De ani de zile toxicitatea sa a fost studiată, în special efectele sale în copilărie, fără rezultate fiabile. Deși mai multe studii au asociat aspartam cu aspectul leziunilor cerebrale canceroase la animalele de laborator, concluziile nu sunt semnificative. Adăugați îndulcitori naturali, cum ar fi trestia de zahăr în cantități mici, fructe uscate, cum ar fi stafide sau date, sau miere sau melasă poate fi o opțiune dacă doriți să evitați utilizarea acestor îndulcitori artificiali.
2. Coloranți: Coloranții artificiali nu încetează să mai fie doar aditivi estetici. Ca adulți, putem mânca un iaurt de căpșuni a cărui culoare nu este de culoare roșie sau roz fără probleme, dar un copil se așteaptă ca merg mână de culoare și aromă în mână, prin urmare, utilizarea de coloranți artificiali. Cu toate acestea, pe lângă faptul că nu este necesar, în acest grup găsiți unii aditivi care nu sunt prea recomandabili. De exemplu, tartrazina (E102), este asociat în general cu dureri de cap, insomnie si hiperactivitate la copii, astfel încât în unele țări europene, cum ar fi Austria și Norvegia sunt interzise pentru copii sub 3 ani.
3. Flavor Enhancer: Glutamatul, de exemplu, este un agent de îmbunătățire a aromei care se găsește în mod natural în alimente. Varianta artificială, glutamat monosodic, nu este recomandat copiilor sub 3 ani, în unele țări , dar nu au găsit date fiabile care leagă aditiv cu probleme de sănătate. Acest aditiv este utilizat pe scară largă în chipsuri de cartofi și alte gustări sărate și este în mod tradițional legat de gustul tipic al alimentelor din China. Acest tip de snacks-uri sarate nu sunt recomandate pentru sănătate, ar trebui să fie evitată mai ales în copilăria timpurie, precum și o sare în exces imens, grăsimi nesănătoase oferă, de asemenea, indiferent de prezența glutamat.
4. Conservanții benzoat de sodiu este un conservant alimentar utilizat în pH acid ca conservate, sucuri, sosuri sau băuturi carbogazoase. Unele studii legate de hiperactivitate si au demonstrat chiar capacitatea lor de a reacționa cu vitamina C, prezentă în mijlocul de generare mediu potențial compuși carcinogeni. Deși studiile mai mari par a fi necesare înainte de a trage concluzii definitive, acest conservant este ușor de evitat.
În general, numeroase studii au legat consumul de aditivi artificiali cu hiperactivitate copilarie a crescut sau de agravare a astmului sau eczeme si a altor copii alergice sau cancer la simptome animale de laborator. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății, cel mai înalt organism mondial pe probleme de sănătate nu găsiți aceste rezultate concludente, , astfel consum este considerat sigur în limitele recomandate. În ciuda acestei recomandări, trebuie subliniat faptul că consumul de minim prelucrate sau alimente naturale este întotdeauna mai sigur și mai favorabile decât cele prelucrate în mod artificial.
